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06
無哀荘 真金堂
しょうざん
ランチ
ギャラリー しょうざん Shozan
手を添えることで肌に直接触れ、備前焼の土味を五感で味わえる蕎麦猪口。機能美を追求したシンプルなデザインは個性の異なる器との相性もよく、小鉢やカップとしても使えます。
寒暖差が大きく清らかな水に恵まれた日本屈指の蕎麦処・山形出羽の蕎麦粉を用いた極上の一枚。荒削り節を雄町冷泉でていねいに煮出したつゆは、香り高く滋味豊かながらさっぱりとしたあと口で、蕎麦本来の香りと喉ごしを心ゆくまで楽しませてくれる。食感よくカラリと揚げた野菜てんぷらとご一緒に。
- 店舗名
- 無哀荘 真金堂
- 住所
- 岡山市東区寺山154‐1（岡山ガーデン内）
- TEL
- 086-297‐8678
- ランチ
- 11:00〜15:00（L.O.14:30）
蕎麦がなくなり次第終了 - ディナー
- -
- 休み
- 水曜日
- パーキング
- 有