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酒場ひとすじ 柴岡 力

ディナー

作家 柴岡 力 Chikara Shibaoka

重厚感のある備前焼もそれはそれで魅力的ですが、普段使いにはやはり扱いやすさが求められるため、厚みを減らして軽量に仕上げました。ぜひご自宅でも使ってみてください。

揚げたては当然ですが、「冷めても抜群にうまい!」と評判のこちら。時間がたっても皮目カリカリ&中しっとりジューシーなのは、高温の最高級油で手早く揚げ、肉汁をしっかり閉じ込めているから。鮮度抜群の朝引き鶏のみを使用しているので身ほぐれもよく、最高のビールのお供になりそうだ。

店舗名
酒場ひとすじ
住所
岡山市北区京橋町6‐21
TEL
086-227‐3000
ランチ
-
ディナー
火〜木曜日/18:00~25:00(L.O.24:30)
金,土曜日/18:00~26:00(L.O.25:30)
日曜日/18:00~24:00(L.O.23:30)
休み
月曜日 ※月祝日の場合は翌火曜日
パーキング