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樽生ワイン酒場 FISHMAN 大石橋 宏樹

ディナー

作家 大石橋 宏樹 Hiroki Oishibashi

備前焼ならではの素朴な風合いを大切にしつつ、日常使いしやすい軽さとフォルムにこだわりました。備前焼の器の上でいっそう引き立つ食材の鮮やかな色彩を楽しんでください。

岡山の焼き物・備前焼と岡山県の魚・鰆、同じく岡山特産・黄ニラが合いまみえる岡山尽くしのひと皿。脂の乗った鰆が舌の上でとろけて岡山県産黄ニラが相性抜群。要は自家製レモンオレンジソース。ほどよい酸味がさっぱりとしたあとくちに仕上げて、極上の晩夏の宵を楽しませてくれる。

店舗名
樽生ワイン酒場 FISHMAN
住所
岡山市北区本町4-18 コア本町ビル1F
TEL
086-221-2310
ランチ
-
ディナー
日〜木曜日・祝日/17:00~24:00(L.O.23:30)
金・土曜日・祝日前/18:00~25:00(L.O.24:30)
休み
不定休
パーキング